本书以现代酒店管理理论为指导，吸取国内外酒店前厅与客房运行管理的先进经验，以宾客入住酒店整个过程中涉及的前厅与客房相关工作岗位的主要工作任务和工作流程构建全书的框架结构，重点突出了两大部门的运行流程和管理重点。
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臧建国主编
华杉华楠 著
【乌拉圭】克里斯蒂娜·佩里·罗西 著 陈
吕海东,朱志刚,张坤 编
